Панировочные сухари — популярный продукт в кулинарии. Они придают блюду аппетитную корочку, защищают начинку и усиливают вкус. Белые и цветные смеси подходят для разных рецептов. Закупка качественных сухарей оптом нужна пекарням, кафе и производителям полуфабрикатов для создания изделий с идеальной текстурой.

Особенности

Панировочные смеси бывают белыми и цветными. Белые сухари делают из пшеничного хлеба — они подходят для классических блюд из мяса и рыбы. Цветные варианты содержат специи и травы, делая блюдо ярче. Смеси различаются по структуре:

• Крупная крошка — для плотной корочки.
• Средняя — для мяса, рыбы, овощей.
• Мелкая — для нежной текстуры.

Качественные панировочные сухари при жарке не крошатся, помогают блюду хрустеть и сохранять сочность.

Сферы применения

Панировочные смеси применяют в кулинарии:

• Для котлет, наггетсов, шницелей.
• При обжарке рыбы, кальмаров, креветок.
• Для овощей и сыра во фритюре.
• В производстве полуфабрикатов.
• В пекарнях — для хлебных изделий.

Сухари используют для панировки перед запеканием и жаркой. При поставке оптом важно учитывать консистенцию продукта и желаемую корочку. Белая панировка делает вкус мягче, цветная — добавляет пикантности. Блюда с сухарями должны приятно хрустеть и радовать ароматом.

Панировочные сухари и смеси — удобный продукт для кухни. Они улучшают вкус блюда, создают красивую корочку и помогают сохранить сочность мяса и рыбы. При поставке оптом важно выбирать смесь под конкретные блюда.

Производитель Калужская область.

Мешки по 35кг

Пищевая ценность на 100г:

Белки - 10,7 ; Жиры - 1,2; Углеводы - 70,3.

Энергетическая ценность: 341ккал на 100г

Срок хранения 12 месяцев.